京都は伏見だけでも20を超える酒蔵がある酒どころ。そんな京都府内の地酒を飲みながら、リアルタイムで綴るお酒の話。 おおむね月1更新。飲み手・書き手＝小国文男
失礼なことに、招徳酒造が純米酒だけを醸す蔵元だということを知らなかった。Webサイトを見て認識を改めた。しかも「純粋日本酒協会」の発足メンバーだという。 同協会のサイトを見ると、京都では玉の光酒造と松本酒造も会員に名を連ねている。全国で18蔵らしいのが少しさびしいが、こういう蔵元がもっと増えてほしいと思う。
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失礼なことに、